La Gastroteca es sin duda uno de los grandes referentes de la cocina en Zaragoza. El espacio gastronómico de Juan Barbacil sigue proponiéndonos sugerentes jornadas para seguir aprendiendo en el mundo de los fogones. Con quince años a sus espaldas, Juan Barbacil sigue ofreciendo una atractiva programación de cursos, jornadas y catas para descubrir el mundo de la cocina, el vino, la cerveza o el aceite.

En su céntrico espacio de la calle Colón 7, La Gastroteca presenta dos nuevos programas para el mes de mayo dedicados a la cocina tradicional japonesa y mejicana. Para empezar, si eres un apasionado de la cocina japonesa, el próximo miércoles 23 de mayo tienes una cita a las 19:00 horas con Lluis Kiu, chef director de los restaurantes japoneses Sakura. El curso tiene un precio de 30 euros, y en el mismo, los asistentes podrán aprender un buen de trucos, secretos y técnicas para preparar recetas tradicionales del país de Sol naciente.

Por otra parte, el viernes 25 de mayo será el turno de descubrir los secretos de la cocina mejicana, con la presencia del chef mejicano Jorge Bustamante. Con un coste de 30 euros, y organizado por el Consulado de Méjico en Zaragoza, el chef nos mostrará todos los secretos para elaborar unas deliciosas recetas mejicanas.

Por último, el martes 29 de mayo, la Gastroteca ha organizado una cooking party de cocina española que estará dedicada de forma íntegra al mundo del tapeo. La encargada de dirigir la sesión será Nati Lacal, cocinera del restaurante La Rebotica de Cariñena. Durante la cooking party, que tendrá un coste de 40 euros, Nati Lacal mostará de forma práctica la forma de transformar los alimentos en deliciosas tapas. Además, la sesión contará también con una pequeña cata de aceites.

Fotografía - La Gastroteca

Hace apenas un año, la Basílica del Pilar inauguraba el nuevo ascensor panorámico que permite disfrutar de algunas de las mejores vistas de la ciudad desde una de sus torres, y según datos del Cabildo Metropolitano, más de 50.000 personas han subido ya a la torre del Pilar durante el primer año de vida del ascensor. Unas cofras que lo han convertido en uno de los grande referentes turísticos de la capital aragonesa.

El ascensor, instalado en la torre de San Francisco de Borja del Pilar, la más cercana al puente de Santiago, fue inagurado el 20 de mayo del año pasado, sustituyendo al antiguo ascensor que prestaba servicio a zaragozanos y turistas desde comienzos de la década de los años 70.

El nuevo ascensor, que mejoró notablemente el servicio y la comodidad en el ascenso hasta lo alto de la torre, fue fabricado en Finlandia, y su instalación duró once meses y tuvo un coste de dos millones de euros.

Tras subir a lo alto de la torre se puede disfrutar de una de las mejores vistas de la ciudad, gracias a sus 80 metros de altura y la ausencia de edificios que dificulten la visión. En días claros, es posible ver hasta las cimas nevadas del Pirineo Aragonés. Los primeros 63 metros se realizan en el ascensor, mientras que hasta el mirador de la torre hay que subir una escalera de caracol.

El ascensor para subir a lo alto de la torre de San Francisco y así divisar el mar de tejados, cúpulas y torres de la capital aragonesa abre todos los días del año, en horario de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas, y la entrada tiene un coste de tres euros.

Como el resto del mundo, Aragón celebra hoy el Día Internacional de los Museos. Y para conmemorar este día, 29 museos de toda la Comunidad Autónoma han programado una serie de actos durante todo el fin de semana. En el caso de Zaragoza, en las celebraciones participará el recientemente renovado IAACC Pablo Serrano.

A partir de las 19:00 horas, el IAACC ha organizado visitas guiadas, sesiones fotográficas, juegos, o talleres plásticos y de fotografía. Desde el Museo de Zaragoza también nos invitan a disfrutar del Día Internacional de los Museos, a través del “Verdadero o falso”, reflexionando sobre el problema de los originales, las copias, o las falsificaciones.

Además, los museos municipales dependientes del Ayuntamiento de Zaragoza celebran jornadas de puertas abiertas durante todo el fin de semana. En el Museo del Foro Romano se podrá ver hoy la recreación de una cena de la época romana en dos sesiones a las 19:00 y a las 21:00 horas gracias a la Escuela Municipal de Teatro. En otro de los museos de la ruta romana, en el Teatro Romano, se proyectará a las 22:00 horas un audiovisual denominado “El teatro de Caesaraugusta. 20 siglos de historia”.

Y en el Museo Pablo Gargallo, además de acoger una visita al antiguo Palacio de los Condes de Argillo para twitteros, a las 20:00 horas habrá un concierto del grupo vocal Gaia. Por su parte, el Museo Ibercaja Camón Aznarha preparado actividades educativas dirigidasa los escolares zaragozanos. En el resto de la provincia, el Museo de Calatayud y el Museo del Grabado de Fuendetodos también se han unido a las celebraciones del Día Internacional de los Museos 2012.

En Zaragoza hay un buen puñado de obras de Francisco de Goya en museos como el Provincial o el Camón Aznar, además de las pinturas que se conservan en varios templos de la provincia. Pero la mayor parte de la obra está fuera de Aragón. En Madrid, concretamente en el Museo del Prado, hay una amplia colección de obras del pintor de Fuendetodos. Pero por el resto del mundo también hay decenas de obras del genial pintor aragonés.

Para tenerlas localizadas, la Fundación Goya ha localizado 432 obras del artista, ubicadas en 221 instituciones de todo el mundo. Y además, pueden visitarse en un museo virtual creado por la propia Fundación Goya. En este espacio virtual se puede obtener información práctica en español e inglés sobre precios y horarios para poder programar una visita y no encontrarte con una sorpresa al llegar, además de una pequeña explicación de las instituciones en las que están depositadas.

El museo virtual que recoge obras tanto de colecciones públicas como privadas de los cinco continentes puede visitarse en la web de la Fundación Goya, gracias a una nueva aplicación denominada “Goya en el mundo”. Esta nueva herramienta se subdivide en tres grandes apartados, Goya en Aragón, Goya en España y Goya en el Mundo.

Este museo virtual forma parte de la estrategia de la Fundación Goya para aumentar su presencia en internet y en las redes sociales. En este sentido, desde la Fundación pretenden difundir a través de las redes información sobre el pintor aragonés, incluyendo exposiciones, presentaciones o novedades editoriales. Y además, la Fundación, pese a la crisis económica, proseguirá con su labor de digitalización de documentos y de creación de un repertorio bibliográfico sobre la figura del artista zaragozano.

Más información – El Heraldo de Aragón

Tras meses de descordinación, y tras la puesta en marcha de la estación de Goya hace pocas semanas, por fin llegan buenas noticias para los usuarios del transporte público en Zaragoza, ya que según han anunciado el consejero de Obras Públicas, Urbanismo, Vivienda y Transporte del Gobierno de Aragón y presidente del Consorcio de Transporte de Zaragoza, Rafael Fernández de Alarcón, el billete individual de cercanías permitirá hacer un trasbordo en el tranvía o en el autobús urbano.

La integración tarifaria de los tres medios de transporte urbano comenzará este mismo año, concretamente en el último trimestre del 2012. Evidentemente, esta noticia, aunque es un avance, no es la panacea, ya que lo ideal hubiera sido la integración tarifaria con los bonos de diez viajes del cercanías, y no exclusivamente con el billete sencillo. Con esta medida, se verán beneficiados un 20% de los usuarios totales de la línea de cercanías.

Además, en la reunión del Consorcio de Transportes también ha aprobado la utilización de la Tarjeta Ciudadana en el área metropolitana de Zaragoza, por lo que ésta podrá usarse próximamente en los barrios rurales de la capital aragonesa. Aún así, todavía no hay fecha fija para la puesta en funcionamiento de la Tarjeta en el ámbito de actuación del Consorcio, ya que falta todavía realizar la implantación tecnológica.

Por otro lado, el Consorcio ha aprobado su presupuesto para el 2012, con una cuantía de 2.155.302 euros, frente a los 2,368 millones con los que se contó en el pasado 2011, ya que se ha prodicido una disminución de las aportaciones de las Administraciones que componen el Consorcio de Transportes de Zaragoza.

Más información – El Heraldo de Aragón
En Absolut Zaragoza – La estación de Goya duplica los usuarios del Cercanías

Para desgracia de los amantes de la ópera, la capital aragonesa no cuenta con una temporada estable de ópera como sí que tienen otras ciudades europeas de igual o incluso de menor tamaño. Por eso, los aficionados a la ópera tienen que aprovechar las escasas oportunidades de disfrutar de este género musical en los escenarios zaragozanos.

En este sentido, esta semana los aficionados al género tienen una cita el 17 de mayo en el Teatro Principal de Zaragoza con un recital de ópera que lleva el nombre de “El gran repertorio de Donizetti a Puccini”.

Este recital es el segundo que organiza la Asociación Aragonesa de la Ópera Miguel Fleta para tratar de acercar este género musical a la sociedad zaragozana, y por ello, durante el mismo se podrán escuchar algunos de los más grandes clásicos de la ópera, fácilmente reconocibles por todo el público.

Los clásicos, pertenecientes a la etapa postromántica italiana, serán interpretados por dos jóvenes artistas, el barítono coreano Aldo Heo y por el tenor italiano Salvatore Cordella, acompañados al piano de Eliseo Castrigano. En el repertorio, la Asociación Aragonesa de la Ópera ha incluido piezas de finales del siglo XIX y principios del XX, de autores como Verdi, Rossini o Massenet.

El recital de piezas operísticas comenzará a las 20:30 horas el próximo 17 de mayo, y el precio de las entradas oscilan entre los 5 y los 24 euros.

Fotografía – José Antonio Melendo

El Gran Café Zaragozano es uno de los lugares que podemos visitar en cualquier hora del día en la ciudad de Zaragoza, mismo que esta ubicado apenas a unos 10 minutos de la Basílica del Pilar y muy cerca de la Plaza de España; por el nombre es conocido como uno de los mejores sitios para poder disfrutar de diferentes espacios de ocio y entretenimiento entre amigos o familiares.

En toda esta área existe una gran cantidad de pequeños locales que son conocidos como bares-pubs, siendo el Gran Café Zaragozano uno de estilo irlandés y que se puede entrar para poder tomar una taza de café, una copa o simplemente una cerveza según sea nuestro agrado. Otro sitio que lleva el mismo nombre se encuentra ubicado en la calle Alfonso I, mismos que no tiene nada que ver entre sí pero que sin embargo es un nombre homónimo que se ha llegado a integrar en estos sitios dentro de Zaragoza.

Decorado del Gran Café Zaragozano

En cuanto al decorado que ofrece el Gran Café Zaragozano debemos mencionar que en este sitio las paredes y cada uno de sus rincones están ambientados prácticamente a principios de siglo, mostrándose de forma esencial a un tema ferroviario en muchos de los motivos que forman parte de su decoración; el hecho de estar ubicado a unos cuantos pasos de la Plaza de España le hace ser un sitio céntrico para cualquier visitante y transeúnte en Zaragoza.

Ya cuando entremos al Gran Café Zaragozano notaremos que este funciona en el sótano, lugar que ofrece un excelente ambiente y en el cual se suelen desarrollar unos cuantos conciertos musicales en un pequeño escenario que se encuentra habilitado para el efecto dentro de todo este espacio. Lo mejor de todo es que este local abre caminos mañana, siendo uno de los más visitados a las primeras horas para poder disfrutar de un buen desayuno con los deliciosos bollos.

¿Te gusta Sara Baras? Pues estás de suerte, porque la artista andaluza visitará Zaragoza los próximos días 14, 15 y 16 de junio con La Pepa, un homenaje de la bailaora a la Constitución de 1812 en el 200 aniversario de su promulgación.

El nuevo espectáculo de Sara Baras repasa este periódico histórico de la mano del flamenco, basándose en la Constitución de 1812 y en el horror de la guerra que dividió al país, pero también en la belleza de Cádiz, y sobre todo, en la esperanza, la libertad y la alegría.

Junto a un renovado cuerpo de baile, y con José Serrano como artista invitado, el nuevo espectáculo ha lleva el sello de Sara Baras tanto en el diseño de la escenografía como en la coreografía, mientras que al frente de la dirección musical está Keko Baldomero. Además, el espectáculo cuenta con la colaboración del violinista Ara Malikian y del Cuarteto de Cuerdas Aupaquartet.

Así que ya sabes, si te gusta el flamenco, apunta la fecha. Del 14 al 16 de junio, a las 21:00 horas, en la Sala Mozart del Auditorio de Zaragoza, situado en el número 16 de la calle Eduardo Ibarra 16. El precio de las entradas oscila entre los 25 y los 45 euros, y pueden adquirise en Cajeros CAI.

Más información – Auditorio de Zaragoza

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El turismo en Zaragoza puede ser ejecutado en cualquier época del año, aunque siempre es conveniente tratar de ir en determinadas fechas que son representativas y hasta conmemorativas para la ciudad y la provincia. Al día de hoy 14 mayo se llegan a culminar una serie de jornadas culturales con pretexto de la Semana de Europa, algo que seguro disfrutaremos en su último día.

La semana de Europa ha llegado a tener una acogida bastante grande en la presente edición, la cual ha elegido a la ciudad capital de Zaragoza para realizar una gran cantidad de eventos culturales y de diferente índole en conmemoración a esta fecha tan importante que trata de recordar la propuesta que habría hecho en su momento Robert Shuman en el año de 1950 y en un 9 de mayo sobre la creación y evolución de una Europa mejor organizada, todo ello con el único objetivo de mantener relaciones pacíficas entre los diferentes países del continente europeo; este evento ha favorecido el turismo en Zaragoza.

Turismo en Zaragoza y la declaración de Schuman

Para toda aquella persona que se encuentre de visita en Zaragoza debe conocer que la propuesta del Robert Schuman fue tomada en cuenta ofreciéndole un gran valor e importancia, algo que se llegó a concretar en lo que se conoce hasta el momento como la Declaración Schuman, propuesta que prácticamente fue el germen que dio luz y vida a lo que se conoce actualmente como la Unión Europea, situación que no solamente esta en favor del turismo en Zaragoza, sino que también es uno de los primeros elementos para que las relaciones entre todos sus pueblos sean más cordiales y puedan siempre llegar a una buena solución cuando ello lo amerite.

Debes estar atento a todos los programas que el ayuntamiento ha decidido realizar en este último día de la Semana Europea, pudiendo disfrutar de diferentes actividades que pueden incluir a festejos típicos del turismo en Zaragoza que tratarán de fortalecer la hermandad entre los ciudadanos con un espíritu europeo único en la región.

Aún falta un año para la finalización de la segunda fase de la primera línea de tranvía, que unirá Gran Vía con Parque Goya, y el Ayuntamiento de Zaragoza, junto a varias asociaciones vecinales, ya está trabajando en una segunda línea de tranvía este oeste. Esta segunda línea uniría el Distrito de Delicias con el Coso y Plaza de España, puntos en los que conectaría con la primera línea norte sur, y acabaría su recorrido en San José.

Según los impulsores del proyecto, el Distrito de Delicias es le más poblado de la ciudad, por lo que es lógico que la segunda línea conecte este barrio con el centro de la ciudad. Según el proyecto, la nueva línea comenzaría su trayecto en Los Enlaces, y atravesaría la vía que vertebra Delicias, la Avenida de Madrid, prosiguiendo su recorrido por Conde Aranda y el Coso, lugar en el que conectaría con la línea 1.

Pero antes de llegar al centro, en el entorno de la calle Rioja podría construirse un ramal de 800 metros que conectaría la línea con la Estación de Delicias, y que quizás en un futuro podría conectarse con la línea 1 en la zona del centro comercial Grancasa. Además, los técnicos han propuesto la creación de otro ramal para unir Delicias con la línea 1 en Romareda, a través de Vía Universitas hasta la plaza del Emperador Carlos V, y así conectar el oeste de Zaragoza con el Hospital Miguel Servet.

Respecto al ramal este, la segunda línea discurriría por el Coso Bajo hasta la Plaza de San Miguel hasta el Colegio de Corazonistas, para seguir probablemente por Cesáreo Alierta hasta el Pabellón Príncipe Felipe. Un proyecto que tendrá que ser debatido intensamente, aunque el Ayuntamiento de la capital aragonesa ha destinado ya una partida en los presupuestos del 2012 para elaborar un estudio de viabilidad de la nueva línea.

Más información – El Heraldo de Aragón
En Absolut Zaragoza – Las pruebas del tranvía en Independencia comenzarán el fin de semana