Gastronomía

Publicado por hace 12 años

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prepara en casa al Bacalao al Ajoarriero de Zaragoza

Categorías: Turismo

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A cualquier restaurante que visitas en Zaragoza, bien podrías pedir que te lleguen a servir un Bacalao al Ajoarriero, el cual seguro que dejará con muchas ganas de poder repetir otro plato igual. Debido a cada uno de sus ingredientes, el sabor que prácticamente inigualable, aunque dependiendo de cada chef, el mismo puede tener unas cuantas variaciones de acuerdo a su gusto y estilo. Estas variaciones les hacen más interesantes a un al Bacalao al Ajoarriero, ya que el mismo se lo podrá servir bajo distintos estilos de preparación; a pesar de ser uno de los platos más codiciados dentro de Zaragoza, su verdadero origen no se lo ha llegado a definir actualmente. Según cada chef, lo que prima son los tres primeros ingredientes que conforman a este delicioso plato, siendo estos el bacalao en salazón, el ajo y el tomate, quedando el resto de ingredientes al gusto y el estilo de preparación que decida cada cocinero.

Publicado por hace 13 años

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Coca-Cola colabora con la gastronomía en Zaragoza

Categorías: Restaurantes y bares, Turismo

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Coca-Cola es una de las firmas comerciales más importantes en todo el mundo, misma que con su variedad de bebidas gaseosas ha sido el deleite de todo aquel que quiere disfrutar de un sabor diferente acompañado de una bebida refrescante. La firma ahora se une de una manera interesante a la gastronomía en Zaragoza. Hasta el próximo 17 de junio tendrás la oportunidad de visitar muchos locales comerciales dedicados especialmente a la gastronomía en Zaragoza, pudiendo ser estos bares o restaurantes indistintamente; el programa se lo ha denominado como la Chispa de la Gastronomía y en la cual participarán unos 86 bares así como también 81 restaurantes, quienes de una manera muy creativa tendrán que mostrar lo mejor de sus creaciones culinarias a todos los visitantes en la ciudad de Zaragoza, algo que seguro promocionará su turismo en un ámbito deliciosamente digno de ser disfrutado por el paladar de todos.

Publicado por hace 13 años

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Tapas Zaragoza

Categorías: Restaurantes y bares

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Sin duda, Zaragoza se está conviertiendo en uno de los grandes referentes del tapeo. El Tubo, Santa Marta, o multitud de bares en cualquier barrio de la capital aragonesa convierten a diario el tapeo en un arte con sus pequeñas creaciones capaces de deleitar a los paladares más exquisitos. Y para orientarnos y permitirnos conocer las mejores tapas, la Asociación de Cafés y Bares ha presentado la edicición 2011-2012 de la Guía de Tapas de Zaragoza. Una guía que permitirá a zaragozanos y turistas conocer las tapas que sirven a diario los 200 establecimientos que han participado en los concursos de tapas que cada año nos deleitan con sus creaciones. Además, la guía no ofrece todos los datos que podemos necesitar para confeccionar nuestras rutas particulares por el tapeo zaragozano: la dirección de cada bar, su horario de apertura, de cierre, la tapa más representativa de cada uno de ellos, y un dato que es muy importante en estos tiempos, una aproximación a sus l precio. dirección, horario y cierre, pero también la tapa más representativa de cada casa y una indicación acerca de sus precios. Los 50.000 ejemplares que ha editado la Asociación de Cafés y Bares pueden recoger en las oficinas de turismo de Zaragoza, y también puede descargarse en la web de la Asociación. Fuente: El Periódico de Aragón

Publicado por hace 13 años

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Categorías: Turismo

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Si eres amante de la comida, entonces no puedes perder la oportunidad de hacer un turismo en Zaragoza que involucra a la gastronomía, en donde se podrá disfrutar de los mejores platos típicos de la región, algo que no se puede dejar de realizar ya que es un evento sin precedentes que se realizará durante todo el mes de noviembre, así que quedan pocos días para que asistas a probar las delicias que ofrece la comida aragonesa. Por ejemplo, hoy mismo que es viernes 25 noviembre tendrás la oportunidad de asistir a un taller de cocina dedicado especialmente para principiantes, en donde se utilizará productos de la región. El taller se ejecutará a las 7:00 de la noche en el taller mosaicos. El sábado 26 en el salón municipal tendrás la oportunidad de asistir a una cata de los quesos de la comarca, algo que se realizará a las 12 del mediodía. A la misma ahora pero en las bodegas Tempore podrás asistir a una visita guiada así como también una invitación a catar vinos de la región. A las 5:00 de la tarde en el salón cultural podrás asistir a un ciclo de cine gastronómico, nombre que se refiere específicamente a que el final de la película podrás degustar productos de toda la comarca. Son una gran cantidad de programas que se han llegado a organizar en distintos lugares, participando también algunos restaurantes en la ciudad de Zaragoza. Para una mejor información tienes que inscribir tus datos en ADECOBEL, quienes te informará sobre cuáles son los eventos que aún existe un cupo para que puedas asistir.

Publicado por hace 13 años

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Categorías: Turismo

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La matanza del cerdo es una de las tradiciones en Zaragoza que se vienen ejecutando desde hace mucho tiempo atrás, algo que lastimosamente para las costumbres de sus pobladores se está perdiendo poco a poco. Antiguos habitantes de Zaragoza recuerdan que la familia solía engordar a un cerdo durante todo el año con el objetivo de matarlo para el 11 noviembre, fecha que se celebra el "día de San Martín". Debido a esto es que muchos de los pobladores suelen tener un refrán en cuanto a la matanza del cerdo, a cuyo animal se le solía decir "a todos cerdo le llega su San Martín". El 11 noviembre se utilizaba específicamente por ser una época de inmensos fríos, lo cual facilitaba para que la carne de la matanza se pueda conservar durante un largo tiempo. En cada uno de los pueblos de la provincia de Zaragoza existía un personaje que se le conocía como "el tocinero", el cual era el encargado de buscar a pequeños cerdos de entre todas las familias que los criaban, y que debían tener una edad aproximada de entre los 8 a los 12 meses. 2 meses antes de la matanza se le dedicaba de forma exclusiva al cerdo para el engorde sólo a base de maíz. Luego del "tocinero" entraba en escena otro personaje, al cual se le llamaba como el "matarife", quien era el encargado para matar despedazar al cerdo. Todas estas tradiciones poco a poco se están perdiendo en la provincia de Zaragoza, lo cual no quiere decir que necesariamente se esté perdiendo el gusto por una gastronomía única en la región, ya que ellos se mantiene en cada uno de los platos típicos que son muy solicitados por parte de los personajes que hacen visita a la provincia.