A cualquier restaurante que visitas en Zaragoza, bien podrías pedir que te lleguen a servir un Bacalao al Ajoarriero, el cual seguro que dejará con muchas ganas de poder repetir otro plato igual. Debido a cada uno de sus ingredientes, el sabor que prácticamente inigualable, aunque dependiendo de cada chef, el mismo puede tener unas cuantas variaciones de acuerdo a su gusto y estilo.
Estas variaciones les hacen más interesantes a un al Bacalao al Ajoarriero, ya que el mismo se lo podrá servir bajo distintos estilos de preparación; a pesar de ser uno de los platos más codiciados dentro de Zaragoza, su verdadero origen no se lo ha llegado a definir actualmente. Según cada chef, lo que prima son los tres primeros ingredientes que conforman a este delicioso plato, siendo estos el bacalao en salazón, el ajo y el tomate, quedando el resto de ingredientes al gusto y el estilo de preparación que decida cada cocinero.
